冷藏分离机主要用于将悬浮液中的固体颗粒与液体分开；或将乳浊液中两种密度不同，又互不相溶的液体分开(例如从牛奶中分离出奶油)；它也可用于排除湿固体中的液体，例如用洗衣机甩干湿衣服；特殊的超速管式分离机还可分离不同密度的气体混合物，例如浓缩、分离气态六氟化铀；利用不同密度或粒度的固体颗粒在液体中沉降速度不同的特点，有的沉降分离机还可对固体颗粒按密度或粒度进行分级。冷藏分离机大量应用于化工、石油、食品、制药、选矿、煤炭、水处理和船舶等部门。
冷藏分离机的分类：
低速冷藏分离机
转速一般不超过4000rpm，**容量为2—4L，是实验室**常用于大量初级分离提取生物大分子、沉淀物等。其转头多用铝合金制的甩平式和角式两种，离心管有硬质玻璃、聚乙烯硬塑料和不锈钢管多种型号。分离机装配有驱动电机、定时器、调整器（速度指示）和制冷系统（温度可调范围为-20—+40℃），可根据离心物质所需，更换不同容量和不同型号转速的转头。
高速冷藏分离机
转速可达20000rpm以上，除具有低速冷藏分离机的性能和结构外，高速分离机所用角式转头均用钛合金和铝合金制成。离心管为具盖聚乙烯硬塑料制品。这类分离机多用于收集微生物、细胞碎片、细胞、大的细胞器、硫酸沉淀物以及免疫沉淀物等。
